El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H
BRAVO MARTÍNEZ, Francisco,
El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H Francisco Bravo Martínez - 2a ed. - México Limusa 2012 - 167 páginas
Contiene: Índice de contenido, Prólogo, Apéndices, Glosario de términos, Bibliografía, Acorde con la NOM-251-SSA1 2010
978-607-05-0382-5
ALIMENTOS - ENFERMEDADES
ALIMENTOS - COMPRAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
4. LIMPIEZA - EQUIPOS Y ACCESORIOS
TX601 B73 2012
El manejo higiénico de los alimentos: guía para la obtención del distintivo H Francisco Bravo Martínez - 2a ed. - México Limusa 2012 - 167 páginas
Contiene: Índice de contenido, Prólogo, Apéndices, Glosario de términos, Bibliografía, Acorde con la NOM-251-SSA1 2010
978-607-05-0382-5
ALIMENTOS - ENFERMEDADES
ALIMENTOS - COMPRAS
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
4. LIMPIEZA - EQUIPOS Y ACCESORIOS
TX601 B73 2012
