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Tablas de valor nutritivo de alimentos : los alimentos y sus nutrientes - México : McGraw-Hill Interamericana , 2002 - 203 páginas

Introducción
Cereales
Maíz y derivados
Trigo y derivados
Verduras
Frutas
Carnes y Vísceras
Otros animales e Insectos comestibles
Leches y quesos
Huevos
Aceites y grasas
Azúcares y mieles
Alimentos preparados o envasados
Bebidas alcohólicas y refrescos embotellados

Subjects--Topical Terms:
NUTRICIÓN - TABLAS
ALIMENTOS - COMPOSICIÓN - TABLAS