Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos
Por: LUCK, Erick
Colaborador(es): JAGER, Martin
Tipo de material:
TextoEditor: España Acribia 1999Edición: 2a edDescripción: 324 pISBN: 8420008982Tema(s): Alimentos - PreservaciónClasificación LoC:TP371.2 LB418 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TP371.2 LB418 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 003210 |
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| TP370 P67 1995 Ciencia de los alimentos | TP370 P67 1995 Ciencia de los alimentos | TP370.7 D87 Teoría de costos de alimentos | TP371.2 LB418 1999 Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos | TP373.6 M3618 Principios de higiene alimentaria | TP492 D67 2000 Principios de refrigeración / Roy J. Dossat ; traducción: Armando Garza Cárdenas | TP492 D67 2000 Principios de refrigeración / Roy J. Dossat ; traducción: Armando Garza Cárdenas |
Bibliografía básica de Nutrición
Materia: Procesos de conservación de los alimentos M10-2 (02 003210)
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