Tratado de alimentos y bebidas 1, 3, 4 / Javier Reynoso Ron
Por: REYNOSO Ron, Javier
Tipo de material:
TextoEditor: México : Limusa Edición: 2Descripción: 253 pISBN: 9681837341Clasificación LoC:TX945
Contenidos:
1. Los establecimientos 2. Descripción de los puestos 3. Tipos de servicio 4. Técnicas de servicio 5. Departamentos de banquetes 6. Las bebidasÌ
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel San Angel | T. 3 | TX945 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 20 000494 | |
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Libro
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Plantel San Angel | T. 1 | TX945 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 20 000493 | |
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Libro
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Plantel Tlalnepantla | T. 4 | TX945 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 20 000496 | |
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Libro
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Plantel Tlalnepantla | T.1 | TX945 2010 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 20 001905 | |
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Libro
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Plantel Toluca | T. 1 | TX945 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 20 000492 | |
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Libro
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Plantel Toluca | T. 4 | TX945 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 20 000495 |
Servicios de alimentación. Restaurantes
1. Los establecimientos 2. Descripción de los puestos 3. Tipos de servicio 4. Técnicas de servicio 5. Departamentos de banquetes 6. Las bebidasÌ
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