Administración hotelera : primer curso : división cuartos / Francisco de la Torre
Por: Torre, Francisco de la [autor]
Tipo de material:
TextoEditor: México : Trillas , 1990Edición: 2a ediciónDescripción: 149 páginasISBN: 9682438713Tema(s): HOTELES -- ADMINISTRACIÓNClasificación LoC:HF5686.H75 | T67 1990
Contenidos:
Antecedentes de la industria hotelera
La industria hotelera
Establecimientos de alojamiento
Departamentos de recepción
El conmutador
Departamentos de Ama de llaves
Departamento de ingeniería
Departamento de mantenimiento y redecoración
Departamento de ventas
Departamento de alimentos y bebidas
Departamento de contabilidad
Departamento de personal
Departamento de seguridad
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
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Plantel Ermita | HF5686.H75 T67 1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000117 |
Antecedentes de la industria hotelera
La industria hotelera
Establecimientos de alojamiento
Departamentos de recepción
El conmutador
Departamentos de Ama de llaves
Departamento de ingeniería
Departamento de mantenimiento y redecoración
Departamento de ventas
Departamento de alimentos y bebidas
Departamento de contabilidad
Departamento de personal
Departamento de seguridad
Plan Flexible / Gastronomía / Administración Estratégica (B17-3) / (18 000117)
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