Torre, Francisco de la <br/><br/>
Administración hotelera [2]  : alimentos y bebidas 
/ Francisco de la Torre 
 - 3a. edición 
 - México  Trillas 
 - 181 páginas 
 - Trillas Turismo .
<br/><br/> Contiene: prólogo, índice de contenido, apéndice, guía didáctica, bibliografía, índice analítico 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789682473708 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACIÓN HOTELERA<br/>BEBIDAS<br/>COMIDAS Y BANQUETES--ADMINISTRACIÓN
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HF5686.H75  / T67 2006 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / T678a