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	101.	Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. por Lara Martínez L. , Jorge. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 658.9166407 L318D (1). Hacer reserva
	102.	El manejo higiénico de los alimentos : guía para la obtención del distintivo H / Francisco Bravo Martínez por Bravo Martínez, Francisco. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C664.07 B826E (1). Hacer reserva
	103.	La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros por Pérez Fierros, Ana María. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 P438Q (1). Hacer reserva
	104.	La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierro por Pérez Fierros, Ana María. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 P438Q (1). Hacer reserva
	105.	Una guía paso a paso Manual de conservación de alimentos / Luis Lesur por Lesur, Luis. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C644.028 L622G (1). Hacer reserva
	106.	Seguridad alimentaria : seguridad nacional / Felipe Torres Torres por Torres Torres, Felipe. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Dgapa, Plaza Valdes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 363.850972 T693S (1). Hacer reserva
	107.	Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller por Miller, Dennis D. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Wiley Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C664.07 M647Q (1). Hacer reserva
	108.	Quimica de los alimentos / Werner Baltes por Baltes, Werner. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Editorial Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 B197Q (1). Hacer reserva
	109.	Nutrición para educadores / José Mataix Verdu, Emilia Carazo Marin por Mataix Verdu, José \| Carazo Marin, Emilia ; coaut.Ì. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Fundación Universitaria Iberoamericana, Diaz de Santos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 613.28 M425N (1). Hacer reserva
	110.	Tecnologia de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Helen Charley por Charley, Helen. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 641.3 C474T (1). Hacer reserva
	111.	Tratado de alimentos y bebidas 1 / Javier Reynoso Ron por Reynoso Ron, Javier. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 658.9166 R462T (1). Hacer reserva
	112.	Las mejores recetas con chocolate Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Lexus Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 641.6374 M516M (1). Hacer reserva
	113.	Chifa : lo mejor de la comida China Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Lexus Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 641.5 C534C (1). Hacer reserva
	114.	Ciencia, tecnología e industria de alimentos / Nidia Alba Cuellar por Alba Cuellar, Nidia; diseño y diagramaciónÌ. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Colombia : Grupo Latino Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664 C569C (1). Hacer reserva
	115.	Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego por Tablado, Carlos Felipe \| Gallego, Jesús Felipe; coaut.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Thomson, Paraninfo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C641.302 T112M (1). Hacer reserva
	116.	Control de costos de alimentos y bebidas I / Alfredo Youshimatz Nava por Youshimatz Nava, Alfredo. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 338.43664 Y82C (1). Hacer reserva
	117.	Nutrición para el adolescente / Mariana Ascencio García por Ascencio García, Mariana. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Textos Mexicanos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 613.2 A811N (2). Hacer reserva
	118.	Diccionario de nutricion y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua, Virginia S. Claudio por Lagua, Rosalinda T \| Claudio, Virginia S.; Coaut.Ì. Edición: 5Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Mc Graw Hill Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 641.103 L181D (1). Hacer reserva
	119.	Manual del ingeniero de alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Colombia : Grupo Latino Editores Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C664.07 M294M (1). Hacer reserva
	120.	Biotecnología alimentaria / Compiladores Mariano Gracia Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Murguía Canales por García Garibay, Mariano [compilador] \| Quintero Ramírez, Rodolfo [compilador] \| López-Munguía Canales, Agustín [compilador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa , 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel NorteSignatura topográfica: TP248.65.F66 G27 2000 (1). Hacer reserva

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