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	1.	Iniciación en las técnicas culinarias por MARTÍNEZ DE FLORES ESCOBAR, Graciela \| GONZALEZ-GARZA DUCOING, Marcela, coaut \| TORRE MARINA, Covadonga, coaut. Edición: 2a, ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Noriega , 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX611 L37 2008 (5). Hacer reserva
	2.	El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. por HARTJEN C., Henry. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes"Signatura topográfica: TX911 H37 2008 (1). Hacer reserva

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