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	1.	Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso / coordinador Luis Lesur por Luis Lesur coordinador \| Lesur, Luis, coord.Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México :Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX601 M36 2006 (1). Hacer reserva
	2.	Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / coordinador Luis Lesur por LESUR, Luis, coordinador. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: México : Editorial Trillas , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX925 M335 2003 (3). Hacer reserva

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