Marketing de restaurantes
Por: Acerenza, Miguel Ángel
Tipo de material:
TextoEditor: México: Trillas, 2004Descripción: 83 paginasISBN: 978-968-24-7075-2Tema(s): RESTAURANTES -- MERCADOTECNIAClasificación LoC:TX911.3M3 A34
Contenidos:
1. Introducción al marketing de servicios gastronómicos
2. Particularidades del marketing de restaurantes
3. Análisis de la operación actual del restaurante
4. Estudio y evaluación de los factores externos
5. Definición de los mercados metas y establecimiento de los objetivos y estratégias de marketing
6. Adecuación de la combinación producto- servicio
7. Fijación de los precios del menú
8. Diseño de las acciones promocionales
9. Desarrollo de las relaciones con los clientes
10. Aplicación de los planes de acción y control de gestión
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TX911.3.M3 A34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 005110 | |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TX911.3.M3 A34 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 005111 |
1. Introducción al marketing de servicios gastronómicos
2. Particularidades del marketing de restaurantes
3. Análisis de la operación actual del restaurante
4. Estudio y evaluación de los factores externos
5. Definición de los mercados metas y establecimiento de los objetivos y estratégias de marketing
6. Adecuación de la combinación producto- servicio
7. Fijación de los precios del menú
8. Diseño de las acciones promocionales
9. Desarrollo de las relaciones con los clientes
10. Aplicación de los planes de acción y control de gestión
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