Tablas de valor nutritivo de alimentos: los alimentos y sus nutrientes / Miriam Muñoz de Chávez . . . [et al.]
Colaborador(es): MUÑOZ DE CHÁVEZ, Miriam (coaut.) \ LEDESMA SOLANO, José Ángel (coaut.) \ CHÁVEZ VILLASANA, Adolfo (coaut.) \ PÉREZ-GIL ROMO, Fernando (coaut.) \ MENDOZA MARTÍNEZ, Eduardo (coaut.)Ì
Tipo de material:
TextoEditor: México : McGraw-Hill, 2002Descripción: xxx, 203 p. : tablas ; 21 cm. + 1 CD-ROMISBN: 9701032780Tema(s): NUTRICION- TABLAS / COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS \ ALIMENTOS - ANÁLISISClasificación LoC:TX551 T33 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TX551 T33 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02 002511 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TX551 T33 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 02 002512 | |
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Plantel Viaducto "Lic. Miguel Aleman Valdes" | TX551 T33 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 02 002515 |
Contiene: índice por grupo de alimentos, forma de uso, recomendaciones nutricionales, tablas de valor nutritivo, tablas complementarias e índice analítico \ Anexos: tabla provisional sobre porcentaje de retención de nutrientes en la preparación de aliment
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