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	1.	Manual de administración y gastronomía / Esteban Sánchez Anaya por SÁNCHEZ ANAYA, Esteban. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX911.3 M27 S26 2007 (3). Hacer reserva
	2.	Planificación operacional y financiera en la hotelería / Francisco R. Escudero por ESCUDERO, Francisco R. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas , 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX911.3 E73 2003 (2). Hacer reserva
	3.	Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin ; traducción: Agustín Contín ; revisión técnica Óscar René Cruz por Lattin, Gerald W \| Contín Sanz, Agustín, tr. René Cruz, Óscar, rev. Ì. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX911.32 L381 2008 (1). Hacer reserva
	4.	Contabilidad Hotelera / Miguel Luckie García por LUCKIE GARCÍA, Miguel. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Editor: México : Trillas ,2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF5686.H75 L82 2007 (1). Hacer reserva

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