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	1.	Administración del servicio de alimentos / Julia Reay por Reay, Julia. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: TX911.3. R4318 2010 (2). Hacer reserva
	2.	El restaurante como empresa / Carlos Durón García por Durón García, Carlos. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Trillas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel Toreo - NaucalpanSignatura topográfica: HF56.H7 D87 2008 (1). Hacer reserva

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