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1.
Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller

por Miller, Dennis D.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa Wiley Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: C664.07 M647Q (1).

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2.
Quimica de los alimentos / Werner Baltes

por Baltes, Werner.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: España : Editorial Acribia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Plantel LeonSignatura topográfica: 664.07 B197Q (1).

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