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Técnicas del manejo de los alimentos /

Garda, María Rita,

Técnicas del manejo de los alimentos / María Rita Garda. - 3o edición. - 1 online resource. - Manuales (Editorial Universitaria de Buenos Aires) .

Includes bibliographical references.

ISBN: 9789502330150

Subjects--Topical Terms:
Nutrition.
Food handling.

LC Class. No.: TX537 ebook

Dewey Class. No.: 613.2

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