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Manual de prácticas de química y bioquímica de alimentos / Armando Santos Moreno, Felix Esparza Torres

Santos Moreno, Armando

Manual de prácticas de química y bioquímica de alimentos / Armando Santos Moreno, Felix Esparza Torres - México : Universidad Autónoma Chapingo - 132 p.

Incluye bibliografía

ISBN: 968-884-288-5

Subjects--Topical Terms:
1. ALIMENTOS - ANALISIS - MANUALES DE LABORATORIO \ 2. BIOQUIMICA

Dewey Class. No.: 547.3 S237m

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