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Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América

Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América - Barcelona Icaria 2008 - 283 pág - Icaria observatorio de la alimentación .

ISBN: 978-84-7426-970-3

Subjects--Topical Terms:
GASTRONOMÍA - EUROPA
ALIMENTOS - AMERICA LATINA
ALIMENTOS - EUROPA
GASTRONOMÍA - AMERICA LATINA

LC Class. No.: TX641 / I44

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