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Krause : Dietoterapia / L. Kathleen Mahan, Slvia Escott-Stump, Janice L. Raymond - 13a. edición - Barcelona, España ; México : Elsevier , 2013 - xx, 1235 páginas [pág. varía] : ilustraciones

Edición en español de la 13a. edición de la obra original en inglés: Krause's Food and the Nutrition Care Process
Incluye apéndices (pp. 1043-1171)
Incluye índice alfabético (pp. 1173-1235)
Incluye información de Consulta rápida (pp.D1-D6)

Incluye bibliografía en cada capítulo,

Valoración de la nutrición
Diagnóstico nutricional e intervención
Nutrición a lo largo del ciclo vital
Nutrición para la salud y el buen estado físico
Tratamiento nutricional médico
Especialidades pediátricas

ISBN: 9788480869638

Subjects--Topical Terms:
DIETOTERAPIA
NUTRICIÓN
ALIMENTOS

LC Class. No.: RM216 / K7318 2013