Sabores culturales : ensayos sobre alimentación y cultura / Elena Espeitx Bernat, Juanjo Cáceres Nevot (coord.) ; prólogo de F. Xavier Medina ; Helena Amigo Gómez [and 13 others]
Colaborador(es): Espeitx Bernat, Elena [editor,, author.] | Cáceres, Juanjo [editor,, author.] | Medina, F. Xavier [contributor agent of text.] | Amigo Gómez, Helena [author.]
Tipo de material:
TextoSeries Ensayo (Montesinos (Firm)): Editor: [Barcelona] : Montesinos, [2011]Descripción: 1 online resourceTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceOtro título: Ensayos sobre alimentación y culturaTema(s): Food habits | Nutrition -- Social aspectsGénero/Forma: Electronic books.Formatos físicos adicionales: Print version:: Sabores culturales.Clasificación CDD: 394.1 Clasificación LoC:GN407 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Recurso Electrónico
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Biblioteca Digital UIN | Digitalia Ebooks Hispanica | Disponible |
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