Técnicas de conservación por frío de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos / Antonio Madrid.
Por: Madrid Vicente, Antonio [author.]
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TextoEditor: Madrid : AMV Ediciones, [2023]Descripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceTema(s): Frozen foods | Food -- PreservationFormatos físicos adicionales: Print version:: Técnicas de conservación por frío de los alimentos.Clasificación LoC:TP372.3 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
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