Alimentos y bebidas. II : texto guía / Luis Benalcázar, Carolina Portugal, José Acuña.
Por: Benalcázar Carvajal, Luis Alfonso [author.]
Colaborador(es): Portugal Morejón, Elizabeth Carolina [author.] | Acuña Zurita, José David [author.]
Tipo de material:
TextoEditor: Quito, Ecuador : Editorial Universitaria UTE, [2021]Edición: Primera ediciónDescripción: 1 online resource : illustrationsTipo de contenido: text Tipo de medio: computer Tipo de portador: online resourceISBN: 9789942843067Tema(s): Food industry and trade | Beverage industryClasificación LoC:TP368 ebookRecursos en línea: Digitalia Hispánica
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