Manual de química y bioquímica de los alimentos / Tom. P. Coultate
Por: Coultate, Tom P [autor]
Tipo de material:
TextoEditor: España : Acribia , 2002Edición: 3a. ediciónDescripción: 446 páginasISBN: 9788420010892Tema(s): ALIMENTOS -- COMPOSICIÓNClasificación LoC:TX551 | C7518 2002
Contenidos:
Apéndice I. necesidades nutritivas y fuentes dietéticas; II. textos generales cuya lectura se recomienda; índice alfabético.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | TX551 C7518 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000266 |
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Apéndice I. necesidades nutritivas y fuentes dietéticas; II. textos generales cuya lectura se recomienda; índice alfabético.
Material Complementario / (18 000266)
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