Panadería y repostería para profesionales / Wayne Gisslen ; traducción: Herenia Antillón Almazán
Por: Gisslen, Wayne [autor]
Colaborador(es): Antillón Almazán, Herenia [traductor]
Tipo de material:
TextoEditor: México : Limusa , 1985Descripción: 400 páginasISBN: 9789681845490Tema(s): REPOSTERIA -- RECETAS | PANADERÍA -- RECETASClasificación LoC:TX763 | G5718
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | TX763 G5718 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000295 |
Título original: Professional baking
Material Complementario / (18 000295)
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