Procesos de pastelería y panadería / Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas y Víctor José Navarro Tomás
Por: Pérez Oreja, Nuria [autor]
Colaborador(es): Mayor Rivas, Gustavo [autor] | Navarro, Tomás Víctor José [autor]
Tipo de material:
TextoEditor: España : Paraninfo , 2001Descripción: vii, 194 páginasISBN: 8428328315Tema(s): PASTELES -- RECETAS | PANADERÍA -- RECETASClasificación LoC:TX769 | P47
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Ermita | TX769 P47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 18 000366 | |
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Libro
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Plantel Ermita | TX769 P47 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 18 000367 |
Material Complementario / (18 000366, 18 000367)
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