Tratado de alimentos y bebidas 4 / Javier Reynoso Ron
Por: Javier Reynoso Ron
Tipo de material:
TextoEditor: México : Limusa, 1996 Descripción: xxxi, 331 pISBN: 968-18-4483-1Títulos uniformes: Tratado de alimentos y bebidas 4 Tema(s): 1.Servicio de alimentación 2. RestaurantesÌClasificación LoC:TX945 |b R497 1996
Contenidos:
14. Diferentes masas o pastas,merengues,salsas dulces y compotas 15. Postres 16. Pasteleria 17. La cocina en imagenes Bibliografia
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Toreo | TX945 | B R497 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | 14 002851 | |||
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Plantel Toreo | 1 | TX945 | B R497 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | 1 | Disponible | 14 002757 | |
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Plantel Toreo | 1 | TX945 | B R497 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | 2 | Disponible | 14 002758 | |
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Libro
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Plantel Toreo | 1 | TX945 | B R497 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | 3 | Disponible | 14 002759 |
Bibliografia. p 347 Incluye indice de contenido Introduccion
14. Diferentes masas o pastas,merengues,salsas dulces y compotas 15. Postres 16. Pasteleria 17. La cocina en imagenes Bibliografia
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