La viña, la vid y el vino / José Álvarez Aspero
Por: ÁLVAREZ Asperó, José
Tipo de material:
TextoEditor: México : Trillas , 1991Descripción: 352 páginas Tipo de medio: texto Tipo de portador: sin medioISBN: 968-24-3915-9Títulos uniformes: La viña, la vid y el vino Tema(s): Vinos e industria vinícolaÌClasificación LoC:TP548 A48 1991
Contenidos:
1. La vid
2. El fruto
3. Vinificacion
4. La composicion del vino
5. El vino a traves de la historia
6. Geografia del vino
7. La degustacion
8. La cata y su calificacion
9. Interpretacion de las etiquetas del vino
10.Servicio y conserva
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Plantel Toreo | TP548 A48 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 14 002883 | |
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Plantel Toreo | TP548 A48 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 14 003431 | |
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| TP492.5 D67 1980 Principios de refrigeración / Roy J. Dossat ; traducción Armando Garza Cárdenas | TP548 A48 1991 La viña, la vid y el vino | TP548 A48 1991 La viña, la vid y el vino | TP548 A48 1991 La viña, la vid y el vino | TP548 A48 1991 La viña, la vid y el vino | TP548 I32 2004 El libro del vino : Como hacerlo, embotellarlo, envejecerlo / Leandro ibar | TP548 L25618 2009 Los Vinos : los secretos del vino , paises y regiones |
Incluye Bibliografia
1. La vid
2. El fruto
3. Vinificacion
4. La composicion del vino
5. El vino a traves de la historia
6. Geografia del vino
7. La degustacion
8. La cata y su calificacion
9. Interpretacion de las etiquetas del vino
10.Servicio y conserva
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