Cocina mexicana : especialidades regionales / Socorro Puig y María Stoopen
Por: PUIG, Socorro
Colaborador(es): Stoopen, María. coaut.Ì
Tipo de material:
TextoEditor: España : Everest Descripción: 230 pISBN: 978-84-241-8458-2Tema(s): Cocina mexicana-Recetas 2.Cocinas del mundoClasificación LoC:TX716.M4 P85 2008
Contenidos:
Introducción I. Fuego, fogones y presencias sagradas II. La biodiversidad y la obtención de alimentos III. El abasto, la distribución y la conservación de alimentos IV. Las especialidades regionales Glosario Apéndice Bibliografía
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Plantel Toreo | TX716.M4 P85 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 14 003188 |
Incluye glosario y apéndice Bibliografía p.222
Introducción I. Fuego, fogones y presencias sagradas II. La biodiversidad y la obtención de alimentos III. El abasto, la distribución y la conservación de alimentos IV. Las especialidades regionales Glosario Apéndice Bibliografía
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