Larousse de los postres / Pierre Hermé ; traducción: Lluís Ogg Van Emmerick

Por: HERMÉ, Pierre

Colaborador(es): VAN EMMERICK, Lluís Ogg (tr.)Ì

Tipo de material: Texto

TextoEditor: España : Larousse Edición: 3Descripción: 446 p. : il. col., fot. ; 26 cmISBN: 978-84-8332-532-2Tema(s): POSTRESClasificación LoC:TX773 H4718 2008

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Plantel San Angel	TX773 H4718 2008 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		13 001759

Contiene: pesos y medidas, abreviaturas y siglas utilizadas, términos de pastelería, índice de recetas e índice temático

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