Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido por Jaime Esaín Escobar

Por: Marriott, Norman G [autor]

Colaborador(es): Esaín Escobar, Jaime [traductor]

Tipo de material: Texto

TextoEditor: España :Acribia ,1999Descripción: 416 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volúmenISBN: 842001012XTema(s): MANEJO DE ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA -- SANEAMIENTOClasificación LoC:TP373.6 | M37 1999

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Plantel San Angel	TP373.6 M37 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		13 002390

Incluye glosario (pp.399-401)
Incluye índice alfabético (pp.402-416)

Plan flexible / Nutrición / Higiene en alimentos (B13) / (13 002390)

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