00750nam a22002297a 4500 160624s2013 mx ||||fr|||||||1|| spa d 9786071707604 TX728 D87 2013 Durón García, Carlos autor 43565 Ingeniería del menú / Carlos Durón García México : Trillas , 2013 138 páginas texto sin medio volúmen Trillas turismo Flexible / Gastronomía / Gestión de menús (P15-2) / (13 004021) MENUS DISEÑO 43566 ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES 19710 lcc LB 0 0 lcc 0 0 13 13 2016-06-24 0 TX728 D87 2013 13 004021 2016-06-24 1 2016-06-24 LB 100215 100215