Durón García, Carlos <br/><br/>
Ingeniería del menú 
/ Carlos Durón García 
 - México  : Trillas  , 2012 
 - 133 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786071707604 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MENÚS--DISEÑO<br/>ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX728 D87 2012