Díaz Simón, Ángeles <br/><br/>
Recetas con historia 
/ Ángeles Díaz Simón; prólogo de Ángeles Caso 
 - España   : Ariel   , 2011 
 - 238 páginas   : ilustrado 
<br/><br/> Incluye índice de contenido 
<br/><br/>Mesopotamia el alimento de los dioses<br/>Egipto la despensa del Nilo<br/>Grecia sabores y saberes<br/>Roma el imperio de los sentidos<br/>Los visigodos mundo, demonio y carne<br/>Al-Andalus una odisea de la especia<br/>Renacimiento la cocina de buen gusto<br/>El nuevo mundo mestizaje alimentario<br/>La España de los autrias la cocina como arte<br/>De la ilustración al romanticismo Francia, la sartén por el mango 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788434413290 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GASTRONOMÍA--HISTORIA<br/>COCINA ANTIGUA--RECETAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX645  / D53