Díaz Simón, Ángeles creator autor Ángeles Caso prólogo text sp España : Ariel , 2011 2011 monographic spa 238 páginas : ilustrado Mesopotamia el alimento de los dioses Egipto la despensa del Nilo Grecia sabores y saberes Roma el imperio de los sentidos Los visigodos mundo, demonio y carne Al-Andalus una odisea de la especia Renacimiento la cocina de buen gusto El nuevo mundo mestizaje alimentario La España de los autrias la cocina como arte De la ilustración al romanticismo Francia, la sartén por el mango specialized / Ángeles Díaz Simón; prólogo de Ángeles Caso Incluye índice de contenido GASTRONOMÍA HISTORIA COCINA ANTIGUA RECETAS TX645 D53 9788434413290 161125