Crespo, Elena <br/><br/>
Técnicas culinarias  
/ Elena Crespo y Nabor González 
 - Madrid, España  : Paraninfo  , 2011 
 - 186 páginas  : ilustraciones 
 - Cocina y gastronomía .
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<br/><br/><label>ISBN: </label>9788497328203 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA --ESTUDIO Y ENSEÑANZA<br/>COCINA --TERMINOLOGÍA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX661  / C74