@book{105041,
	author = {CIENUT},
	title = {Procedimientos clínicos para la evaluación nutricional},
	publisher = {Comité Internacional para la Elaboración de Consesos y Estandarización en Nutriología},
	year = {2019},
	url = {https://www.cienut.org/comite_internacional/consensos/pdf/consenso3_libro.pdf}
}