@book{249525,
	author = {Saldarriaga, Gregorio,},
	title = {Alimentación e identidades en el nuevo reino de Granada, siglos XVI y XVII /},
	publisher = {Editorial Universidad del Rosario,},
	year = {[2011]},
	series = {Colección Textos de ciencias humanas},
	address = {Bogotá, D.C. :},
	url = {https://www.digitaliapublishing.com/a/46312/}
}