Sáenz Torres, Santiago Manuel, <br/><br/>
Yacón :  producción, transformación y beneficios / 
Santiago Manuel Sáenz Torres, María Patricia Chaparro González, Laila Cristina Bernal Bechara. 
 - Primera edición. 
 - 1 online resource. :  illustrations. 
<br/><br/> "Universidad de La Salle, Facultad de Ciencias Agropecuarias." 
<br/><br/>Includes bibliographical references. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789585400085 9585400081 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Yacon.<br/>Crop.<br/>Tubers.
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Electronic books.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>SB211.Y33 ebook 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>633.68