Salvador Castel, Gemma <br/><br/>
Larousse de la dietética y la nutrición 
/ Gemma Salvador Castell 
 - España   :  Larousse   , 2004 
 - 232 páginas 
<br/><br/> Incluye:<br/>Prólogo<br/>índice de capítulos<br/>Glosario de términos 
<br/><br/>Bibliografía recomendada (página 232) 
<br/><br/>¿Por qué y para qué comemos?<br/>Equilibrio y salud.<br/>La alimentación a lo largo de la vida.<br/>Cocina: higiene, conservación y técnicas.<br/>Prevención y tratamiento de algunas enfermedades mediante la alimentación.<br/>El modelo alimentario mediterráneo.<br/>Alimentación y actividad deportiva.<br/>Comer bien fuera de casa.<br/>¿Dietas de moda o a la moda de las dietas?<br/>Trastornos del comportamiento alimentario: anorexia y bulimia.<br/>Mitos y errores más frecuentes en la alimentación.<br/>Nuevos conceptos alimentarios.<br/>La alternativa vegetariana.<br/>Recetario.<br/>Tabla de composición de alimentos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9702212413 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN<br/>MODELOS ALIMENTARIOS<br/>CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX355  / S35