01300nam a2200217Ia 4500 0 0 lcc 0 0 20 20 2019-10-23 0 TX355 S35 20 000528 2019-10-23 1 2019-10-23 LB 53387 53387 120603s9999 xx 000 0 und d 9702212413 TX355 S35 Salvador Castel, Gemma Larousse de la dietética y la nutrición / Gemma Salvador Castell España : Larousse , 2004 232 páginas Incluye: Prólogo índice de capítulos Glosario de términos Bibliografía recomendada (página 232) ¿Por qué y para qué comemos? Equilibrio y salud. La alimentación a lo largo de la vida. Cocina: higiene, conservación y técnicas. Prevención y tratamiento de algunas enfermedades mediante la alimentación. El modelo alimentario mediterráneo. Alimentación y actividad deportiva. Comer bien fuera de casa. ¿Dietas de moda o a la moda de las dietas? Trastornos del comportamiento alimentario: anorexia y bulimia. Mitos y errores más frecuentes en la alimentación. Nuevos conceptos alimentarios. La alternativa vegetariana. Recetario. Tabla de composición de alimentos. Material Complementario / (20 000528) TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN MODELOS ALIMENTARIOS CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS lcc LB