BELLO Gutiérrez, José <br/><br/>
Calidad de vida, alimentos y salud humana    : fundamentos científicos 
/ José Bello Gutiérrez 
 - 1er edición 
 - España   : Díaz de Santos 
 - xliii: 357 páginas  : il., fot., tablas ;  24 cm. 
<br/><br/>Incluye:<br/>índice, glosario, bibliografía consultada y renovada 
<br/><br/>Los alimentos<br/>Evolución de las tecnologías alimentarias y su reflejo en los comportamientos alimenticios<br/>La oferta alimenticia actual<br/>Uso nutrisional y saludable de los alimentos<br/>Principales enfermedades de origen alimentarío<br/>Alimentos sanos y seguridad alimentaría<br/>Alimentos saludables<br/>Principales materias alimenticias con efectos protectores de la salud<br/>Propiedades saludables de sustancias nutracéuticas<br/>Alimentos promotores de la salud <br/><br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>847978699X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS - DIETETICA - NUTRICIÓN--ALIMENTOS SALUDABLES--EVOLUCIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS ALIMENTARIAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX354   / B44 2005