00699nam a2200157Ia 4500 120622s9999 xx 000 0 und d 968-36-0524-9 338.47664 C961 v.2 La industria de frituras : empleo informal y modernidad / coord. Dinah Rodríguez Chaurnet ; Felipe Torres, Juvencio Wing ... [et al.] México : UNAM, Instituto de Investigaciones Económicas 48 p. Cuadernos ; 2 "Programa Universitario de Alimentos" 1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS - MEXICO \ 2. ALIMENTOS \ 3. ECONOMIA INFORMAL - MEXICO Rodríguez Chaurnet, Dinah ; coord. \ Torres, Felipe \ Wing, Juvencio ; coaut.Ì 0 0 0 0 22 22 2007-01-25 3 338.47664 C961 V.2 01 009487 2016-09-21 2016-09-21 2012-06-24 LB 59887 59887