ADRIÁ, Ferran <br/><br/>
Cómo funciona el Bulli: Las ideas, los métodos y la creatividad 
autor, Ferran Adriá; coautor, Juli Soler; coautor, Albert Adriá; traductor, Nuria Caminero Arranz; traductor, Carme Franch Ribes 
 - España   Phaidon 
 - 528 paginas. 
<br/><br/> Contiene: ideas\ métodos\ técnicas\ menús\ recetas\ nota sobre las recetas\ glosario\ agradecimientos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-0-7148-5758-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>COCINA INTERNACIONAL - RECETAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725.A1 A3718 2010