TY  - BOOK
AU  - WATSON,David
AU  - FUENTE,Juan Luis de la trad
TI  - Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos: Volumen I: Higiene y seguridad alimentaria
SN  - 84-200-0763-3
AV  - TX541 R4918 1994 
CY  - España 
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS - ANÁLISIS
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
N1  - Contiene: índice de contenido\ introducción\ índice
ER  -