TY  - BOOK
AU  - Lück,Erich
AU  - Jager, Martín
TI  - Conservación química de los alimentos:  : características, usos, efectos
SN  - 8420008982
AV  - TP371.2 L8418 2000
PY  - 2000///
CY  - España
PB  -  : Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - PRESERVACIÓN
KW  - COMPOSICIÓN QUÍMICA
N1  - Traducción de: Chemische lebensmittelkonservierung, stoffe wirkungen, methoden, 3a ed
ER  -