00721nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000180005805000200007610000350009624501030013125000170023426000320025130000180028350501870030165000290048870000340051720231102151129.0120626s2010    mx     fr     000 0 spa d  a978968186919604aTX631bM65 20101 aMonroy de Sada, Paulinaeautor10aIntroducción a la historia de la gastronomíac / Paulina Monroy de Sada, Graciela M. de Flores  a2a edición3 aMéxicob : Limusac, 2010  a181 páginas  aEdad antigua
Edad media
Edad moderna
Edad contemporánea
Cocina clásica y cocina regional francesa
La nouvelle cuisine
La cocina de nuestros días
El menú a través del tiempo14aGASTRONOMÍA xHISTORIA1 aFlores, Graciela M. deeautor