@book{74398,
	author = {Mataix Verdú, José},
	title = {Nutrición para educadores},
	publisher = { : Díaz de Santos},
	year = {, 2005},
	address = {España},
	edition = {2a. edición},
	note = {Fundación Universitaria Iberoamericana - - Tomado de la cubierta}
}