Lara Martínez L. , Jorge <br/><br/>
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. 

 - México : Limusa 
 - 290 p 
<br/><br/> Bibliografía y glosario 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-1760-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.ALIMENTOS--ORGANIZACION Y ADMINISTRACION. \ 2.BEBIDAS--ORGANIZACION Y ADMINISTRACION \ 3.HOTELES, MESONES, ETC.--ORGANIZACION Y ADMINISTRACION. Ì
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.9166407 L318d