TY  - BOOK
AU  - Lara Martínez L. , Jorge
TI  - Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L
SN  - 978-968-18-1760-2
U1  - 658.9166407 L318d 
CY  - México : Limusa
KW  - 1.ALIMENTOS--ORGANIZACION Y ADMINISTRACION. \ 2.BEBIDAS--ORGANIZACION Y ADMINISTRACION \ 3.HOTELES, MESONES, ETC.--ORGANIZACION Y ADMINISTRACION. Ì
N1  - Bibliografía y glosario
ER  -