García Segovia, Purificación Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas / Purificación García Segovia, Javier Martínez Monzo - México : Alfaomega Universidad Politecnica de Valencia - 290 p Bibliografía y glosario ISBN: 970-15-1063-1 Subjects--Topical Terms: 1. DIETETICA Dewey Class. No.: 612.3 G216t