00495nam a2200133Ia 4500008004100000020002200041050001900063082002100082100003500103245008200138260002200220300003300242650008600275120905s9999    xx            000 0 und d  a978-968-18-1760-2  aTX911 L37 2010  a647.95 L37d 2010  aMartínez Lazcano, Jorge Lara  aDirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez Lazcano  aMéxico : Limusa  a290 p. : il., fots. ; 25 cm.  a1. Administración hotelera.  2. Alimentos  3. Restaurantes, cafeterias, etc.Ì